Las luces de Navidad ya pueden estar puestas y sus chaquetas y bufandas ya fueron sacadas del armario. Las tardes son cada vez más oscuras y el frío invernal está en el aire. Es el momento perfecto para estar cómodo en casa. Invita a algunos amigos cercanos o familiares a cenar y disfruta de esta banda sonora de invierno. O tal vez pueda acurrucarse en el sofá con un buen libro y algunas grandes canciones invernales.
¿Cuáles son tus canciones de invierno favoritas? ¡No hay nada como poner tu mejor pista y hornear algunas galletas para esta fría temporada! ¡La música va con todo y la repostería no es una excepción. ¡Aquí hay una receta divertida para unas deliciosas galletas picantes de canela que serán un placer para este clima!
INGREDIENTES
¼ taza de azúcar
2 cucharadas de canela molida
1 taza de mantequilla, ablandada
2 cucharadita de vainilla
1 taza de azúcar
⅓ taza de azúcar morena
2 huevos
3 tazas de harina
1 cucharada de canela
2 cucharaditas de crémor tártaro
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de sal
PREPARACIÓN
1. Precaliente el horno a 375˚F (190˚C).
2. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la canela hasta incorporarlos de manera uniforme.
Dejar de lado.
3. En un tazón grande, bata la mantequilla con la vainilla hasta que esté suave y esponjosa.
4. Agregue el azúcar y el azúcar morena y mezcle hasta que esté bien incorporado.
5. Agregue los huevos y revuelva hasta que esté bien incorporado.
6. Usando un tamiz, agregue la harina, el cremor tártaro, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal y tamice la masa. Combine hasta que esté uniformemente mezclado.
7. Con las manos, enrolle la masa en bolas del tamaño de una pelota de ping pong.
8. Sumerja la masa en la mezcla de azúcar y canela y enrolle cubriendo completamente la bola de masa.
9. Coloque la masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee por 10-12 minutos.
10. ¡Disfruta!
